Le laboratoire ANELAC a développé une gamme nutraceutique dont l’ingrédient fondateur et fédérateur est le lait d’ânesse bio lyophilisé à froid.Site internet de vene en ligne: www.anelac.com D’une composition très proche du lait maternel, le lait d’ânesse était souvent utilisé au début du XXe siècle pour nourrir les jeunes enfants. Contenant très peu de caséine coagulable et de matières grasses, il est très digeste et son profil de tolérance est remarquable. Son rapport phosphore/calcium optimal permet également une bonne assimilation du calcium. Le pourcentage élevé de lysozyme contenu dans le lait d’ânesse est à rapprocher de son rôle probable dans la préservation de l’écosystème intestinal de micro-organismes potentiellement nuisibles (Vincenzetti et al. 2007). La consommation de lait d’ânesse est particulièrement intéressante sur les peaux à problèmes. La lactoferrine, présente en forte concentration dans le lait lyophilisé, est une glycoprotéine dont le rôle au coeur des tissus cutanés concerne la défense contre les microorganismes et les réactions cutanées (Kim 2010, Drago-Serrano 2011). Le lait d’ânesse est également efficace en application locale sur les peaux à problèmes où il cumule des effets dépuratifs et reconstituants.
